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2009/05/11 第4回お茶の達人養成講座のご案内
『第4回お茶の達人養成講座』が下記により開講されます。

【日程】平成21年8月〜11月。
    8〜11月の第2、第4土曜日を原則とする(10月は変則)
【対象】お茶を愛好する方、お茶とその文化に深い関心(興味)を持っておられる方
   定員は50名(申込みの多い場合は抽選)
【受講料】18,000円(15回分、参考図書代含む)
   申込み・抽選後に送付される別紙を参照の上、受講料をお振込みください。振込みの確認をもって受講の受付と致します。
【会場】・ちゃびおん(鹿児島市南栄3-12)
    ・鹿児島女子短期大学高麗町キャンパス調理室(鹿児島市高麗町6-9)
【備考】12回以上出席された方には、閉講式にて「終了証」を授与いたします。
    手もみ茶実習、紅茶の製造実習もあります(希望者のみ。別途費用必要)
【申込み、お問い合わせ先】
 日本茶インストラクター協会鹿児島県支部
 〒890-0082 鹿児島市紫原6-46-25 三州園内
 TEL099-257-3646 FAX099-258-6429   
【講座内容】
第1回 お茶の栽培と製造
第2回 緑茶の鑑定技術
第3回 鹿児島のお茶の歴史
第4回 緑茶の仕上加工
第5回 緑茶と健康
第6回 おいしいお茶のいれ方
第7回 お茶に関する最新の科学情報
第8回 紅茶の知識、いれ方、飲み方
第9回 お茶の香りと生成機構
第10回 中国茶の知識、いれ方、飲み方
第11回 お茶の科学
第12回 茶道の世界
第13回 煎茶道の世界
第14回 食生活と茶懐石の思想
第15回 食べるお茶の方向性

【主催】鹿児島県女子短期大学(食物栄養学専攻)、鹿児島県茶業会議所
【協賛】JA鹿児島県経済連茶事業部、日本茶インストラクター協会鹿児島県支部、現代喫茶人の会鹿児島懇話会

大変人気あるこちらの講座、興味のある方はぜひご応募ください。
昨年の様子はこちらからご覧ください。
http://homepage2.nifty.com/aon/tea.htm


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